Содержание
Капуста!!!
Капуста – это двухлетнее травянистое растение и одноименные плоды. Родина белокочанной капусты – область, которая ограничивается северным побережьем Средиземного моря. Капуста является одной из самых первых овощных культур, которые начало выращивать человечество. Считают, что первые капустные грядки появились примерно 3 тысячи лет до нашей эры. Сегодня капусту выращивают везде во всем мире, известно порядка 100 ее разновидностей, среди которых именно белокочанной капусте отведена важнейшая роль.
Употребление капусты
В пищу употребляют только капустные листья, которые в процессе скручивания формируют кочан, вес которого составляет от 300 граммов до 3-4 килограммов. Капусту можно употреблять в пищу как свежей, как правило, в разнообразных салатах, так и в качестве ингредиента супа, борща, мясных и множества иных блюд.
Польза капусты для организма
В капустных листьях содержится огромное количество витаминов и иных биологически активных веществ, что придает ей эффективности в профилактике и лечении множества заболеваний.
Капуста оказывает стимулирующее действие на функции таких органов, как почки, надпочечники, щитовидная железа, нормализует процессы кроветворения, ускоряет рост и заживление тканей, выводит из организма шлаки, чужеродные белки и «плохой» холестерин. Кроме того, ее используют в целях профилактики онкологических недугов.
Клетчатка, которая содержится в капусте, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает стимулирующее действие на выделение желудочного сока, хорошо помогает при таких проблемах, как запор, метеоризм и геморрой, а также предупреждает атеросклероз.
Благодаря витамину U, который входит в состав капусты, ее с успехом применяют для лечения таких заболеваний, как колит, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также для нормализации работы селезенки и печени.
Лечебные свойства капусты
Свежевыжатый сок белокочанной капусты очень полезен при ожирении, сахарном диабете, отечности. Для него характерно антибактериальное, противокашлевое, противовоспалительное и мягчительное действие. Доказал свою эффективность сок капусты и в косметологии. Его применяют для изготовления разных масок и как ополаскивающее средство.
Капуста: вред и противопоказания
Однако капуста и ее сок обладают рядом противопоказаний, к основным из которых относятся наличие таких недугов: энтероколит панкреатит спазмы кишечника и желчных ходов повышенная кислотность желудочного сока.
Капуста от кашля - рецепт
И на «десерт» - рецепт применения капусты от кашля:
- Берём капустный лист
- Опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты
- Намазываем мёдом
- Накладываем на грудь
Если кашель сильный, можно сделать таким же способом 2-ой лист и положить на спину.
Курс лечения – 3-5 дней.
А вот что говорит про пользу капусты очень известный специалист в популярной программе:
Здоровья Вам и урожайных грядок!
